Date: 2015-07-20 04:24 pm (UTC)
Еще вспомнила про куриные рулеты - делается оптом из нескольких грудок, потом отрезается ломтиками и прячется между овощей.

У меня вообще такое ограничение вызвало бы чисто исследовательский интерес. Взять и перекопать рецепты Похлебкина в плане хорошо забытых русских рецептов, узваров из сухофруктов, овощных супов на курином бульоне, всяких овощных гарниров. http://dic.academic.ru/contents.nsf/enc_pohlebkin/

Вторым пунктом - попробовать новые крупы, которых раньше не было (потому что старые диетные крупы уже приелись и вызывают отвращение). Я вот так пристрастилась к чечевице, многоцветной киноа как заменителю пшеничного кус-куса и прочих макарон, ну и вообще можно зайти в лабаз и почитать, что есть на полках.

Третим пунктом - поискать в интернете кого-нибудь вдохновляющего с пристрастием пробовать новые рецепты мировой кухни и потом регулярно таскать себе в запасники что-нибудь. У англоязычных встречаются мамочки, которые каждый день делают ребенку с собой в школу бенто-бокс из разных предметов - там и рисовые колобки, и нарезанные на карандашной точилке морковки-редиски, и кабачки, поструганные на комбайне в вермишель, и все это в неожиданных цветовых и вкусовых сочетаниях.

Если есть рядом кафе с мировой кухней, можно попробовать что-нибудь неожиданное-салатное и потом дома воспроизвести. Я вот так научилась запекать ямс в духовке и потом приправлять его мелко порезанным зеленым луком и сушеной клюквой. Очень вкусно. Мама сказала, что печеный ямс не отличается от печеной тыквы, так что тыква тоже пойдет, я думаю.

Ну и вообще, я сейчас временно оказалась в ситуации, когда готовлю себе что хочу. И вполне неожиданно, это "хочу" оказалось совсем не тем, что я хочу, когда вокруг семья и я покупаю на всех. Вот тут тоже интересно погрузиться-разобраться, чего хочет организм на самом деле. Оказалось, например, что я не хочу солить и заправлять луком, совсем. Не тянет.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

lemur1: (Default)
lemur1

July 2015

S M T W T F S
   12 3 4
56 7 89 1011
121314 15 16 17 18
19 20 2122 23 2425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Apr. 25th, 2017 10:07 pm
Powered by Dreamwidth Studios