промежуточное

Выражаю признательность всем, кто был сопричастен, на диету садиться НАДО по показаниям, отдельное спасибо тем, кто смог скорректировать в сторону практичности и трезвости.
Обещаю сформировать и написать меню.
Отвечать продолжаю, потому что нужно и дела делать еще, хотя бы потому что в ремонте живу.

За короткий день было два потрясения, одно открытое, другое под замком.
Не имеют отношения к телу поста.Напишу.

потрясение первое, кулинарное, пирог с селедкой

Собственно, что потрясло основы?
Купила симпатичные пирожки и вечером мужу показала приют сего гламура.
Смотрим :"пирог с селедкой".
Я не вру! И не приукрашиваю! Могу фото и ярлык в студию.
Как-то потряслись и позволили развести. Вы извините, дороговато, но, как выяснилось, дело того стоило.
Купили полпирога.
И туут новое потрясение. Сын сожрал 2 или 3 куска.
Он рыбу не ест! Бабушкину только, явно, чтобы не огорчать старушку. Дядюшкину селедку, чтобы его тещу, теть Любу не печалить, Люба легко падает духом, и шпроты, т.к. дядины. Ну воблу. Когда раз в год папа скоромится пивом.
А прочую нафиг, его рвет. С детского сада.
А тут! Схомячил сам.
Это не пирог, а инопланетянин какой-то.
Селедка была СОЛЕНАЯ, НЕ ВАРЕНАЯ, В ТОМ ВИДЕ, КАК ЕЕ ПОДАЮТ ОБЫЧНО.
ФИЛЕ БЕЗ КОСТЕЙ, очень вкусное, с вареными яйцами.
Пирог печеный, с корочкой.
КАК? КАК, ХОЛМС?
Это неземное создание сын потребовал на наши с мужем д.р. Снимок сделаю.

выводы по посту о диете, попытка меню

Сначала повторение.
Я не паникую, более того, мне это не удалось по другой причине от слова "вообще". Еще более того: душой и сердцем не вязну в проблемах и голова не бегает за ними по кругу с воплями "все пропало,шэф!"

(Для капитанов Очевидность: советы в другом месте. Я подследственная нахожусь под наблюдением врачей, лекарство вовремя и у меня уже есть глюкометр и я даже, убогие мои, могу прочитать и осмыслить ту инфу, которую предоставляет. Диеты диабетика придерживаюсь уже более года, а в данной ситуации речь идет о коррекции диеты в связи с изменениями в анализах - своего рода матрешка, устрожение и без того строгой диеты.
Прочли?Ну если прочли, значит грамотные.
Ну и ладушки, перейдем к продолжению увлекательного фильма.)

Связалась со своей доброй знакомой, врачом, не понаслышке знакомой с моей основной болячкой.
Разложили все по косточкам, как и в прошлые разы. Она полагает, что томаты и баклажаны скорее можно, также как и молочное, и белую рыбу с морепродуктами, только безо всяких крутых бульонов.
С ориентацией на самочувствие и не вагонами.
Что действительно остро необходимо - это пить. Многа. Назначения коллегой аллопуринола она не оспаривала, хороший препарат, почки прочистит, просто много пить - литра 2, что ли в сутки.
Устраивать принудительное диетирование совершенно ни к чему.

Еще для Очевидностей: организьм поциентки не воспринимает мучное и крупы. Он с трудом может воспринять картошку. Это самое либеральное на сегодня.


По рекомендациям френдов сформировала меню.

1. Первые блюда.Тыквенный суп на овощном бульоне. Ела в Питере, очень понравился. Дали рецепт, спасибо! Капустняк. Ничего нового,едим уже давно, вроде ничего. Постный борщ. Можно овощные супы на курином вторичном бульоне, но тут слегка стоицизм: потому что так кормила мамашу, когда она лет 30 назад решила гигнуться от чудовищных миом.
Постараюсь, чтобы ничто не напоминало. В том числе и по составу.

2. Вторые блюда. Измельчать куриный фарш/индейский фарш/просто грудки таковых с капустой, кабачками, морковью, луком в разной кулинарной обработке. Запекать голубцы мясорастительные. Фаршировать голубцы вариациями. Поподробнее расспросить юзера cherniavska о рулете из курицы.
Попробовать мясорастительные котлеты. С сухофруктами можно попробовать потушить сначала морковь, а потом уже сваренные курицу или индейку. Примерно так прикинула, должно быть интересно.
Пробуем запекать рыбу в фольге с зеленью.

3. Гарниры. Ненавижу капусту, любую, плюс это символ своего рода диабетического питания. Постараюсь ее полюбить. Попробовать сделать кабачковую икру. Использовать киноа, авось пойдет.

4. Салаты и закуски. Салат греческий "пошел". По престольным праздникам буду домашнюю баклажанную икру. Кстати, можно попробовать сделать кабачковую. Не люблю сельдерей, ни корнем, ни палками. Противный он. Запечь тыкву с сушеной клюквой потом.

5. Напитки. Компоты без сахара из сухофруктов. Нашла кучу травяных чаев, еще говорят о копорском чае, поищу. Куплю парадные чаи в Кантате, 1-2 не более. Дома нашла кучу чаев от Гринфилда и Ахмада в пакетах.

Даже приключение получается до какой-то степени.
Спасибо,дорогие мои, что силы и время тратили. Думаю, что не зря.