Теперь об индейке.
Nov. 6th, 2009 05:22 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lemur1Василевского у меня наполовину пожрала машина, плюс передснегом я отключилась,, возможно, завтра его перепишу.
А вот индейка...
В смутный день берется ее филе. Режется поперек волокон, кусочки с пальчик длиной и толщиной и укладывается на сковороду с нагретым, но некипучим оливковым маслом. Обжаривается с двух сторон.
Филе дает сок, добавляем немного воды.
Когда индеечка станет беленькой(С), добавить 2-3 ложки обычного соевого соуса, имбирного порошка, свежемолотого ямайского черного перца и вообще специи по вкусу.
Порезать среднюю луковицу. Можно морковку и/или перец разноцветный, помидоры. А я не добавляю.
И после того, как вы сняли нежную птичку, вмешайте туда немного сметаны.
Вкусно и холодным, и горячим, а набожным иудеям не подходит.
Но ведь и без сметаны вкусно? Да?
А вот индейка...
В смутный день берется ее филе. Режется поперек волокон, кусочки с пальчик длиной и толщиной и укладывается на сковороду с нагретым, но некипучим оливковым маслом. Обжаривается с двух сторон.
Филе дает сок, добавляем немного воды.
Когда индеечка станет беленькой(С), добавить 2-3 ложки обычного соевого соуса, имбирного порошка, свежемолотого ямайского черного перца и вообще специи по вкусу.
Порезать среднюю луковицу. Можно морковку и/или перец разноцветный, помидоры. А я не добавляю.
И после того, как вы сняли нежную птичку, вмешайте туда немного сметаны.
Вкусно и холодным, и горячим, а набожным иудеям не подходит.
Но ведь и без сметаны вкусно? Да?
